Ellos ya lo usan

El reto. Un asador de barrio con carta larga, dos idiomas y precios que se mueven. Lo que tenía delante era el problema de siempre: la carta viva en el TPV, la carta de la web en manos de quien hubiera hecho la web, y las reservas llegando por teléfono o por un portal ajeno que se queda con el cliente. Cada cambio —una ensalada que se retira, una parrillada que baja de precio— había que repetirlo en tres sitios y esperar a que alguien de fuera lo publicara. Cuando eso cuesta trabajo, se deja de hacer, y la web acaba mintiendo sobre lo que el local sirve.

La solución. Una sola cuenta con todo dentro. Su web bilingüe (bardecarnes.es) lleva el widget de reservas embebido en su propia página, así que la mesa se reserva en su sitio y los datos del comensal son suyos. Detrás funciona el TPV de Bouzon Digital, configurado con los modificadores que un asador necesita de verdad —punto de la carne y guarnición, plato a plato—, y encima Stock y Recetas, que descuenta los ingredientes de cada plato en el momento de venderlo.

Qué hace hoy. Llevan con nosotros desde abril de 2026 y la carta la cambian una sola vez: la editan en su panel y sale sola en la web, en español y en inglés, sin tocar código y sin esperar a nadie. En septiembre de 2026 rehicieron la carta entera así —290 productos y 72 escandallos en el panel—, retirando platos, renombrando ensaladas y corrigiendo precios ellos mismos, y la web fue detrás el mismo día. El coste por plato y el margen los ven en la misma pantalla en la que venden.

El reto. Una casa de toda la vida en el centro de Segovia, con miles de reseñas de Google detrás y tres proveedores distintos por delante: un WordPress antiguo que solo podía tocar un tercero, una plataforma de reservas de pago con su cuota todos los meses, y el correo del restaurante en un cuarto sitio. Tres facturas, tres interlocutores y, cada vez que quería cambiar algo tan simple como el menú del día, la sensación de estar pidiendo un favor.

La solución. Lo hizo él solo. Entró en la página de planes, eligió sus módulos, pagó y quedó funcionando sin una sola reunión comercial de por medio: es el primer alta 100 % self-service de la plataforma. Ese mismo día se registró el dominio nuevo y su web bilingüe (elredebalturestaurante.es) estaba en producción, con las reservas de Bouzon Digital dentro, la carta editable desde el panel y el correo del restaurante ya en su propio dominio.

Qué hace hoy. Las reservas entran por su web sin comisión por comensal y con los datos del comensal en su poder. Y entran como él quería: nos dijo que prefería colocar las mesas a mano —«prefiero ubicarlas yo según las reservas»— y su cuenta va exactamente así. La reserva llega sin mesa asignada; el sistema sujeta el aforo, el tamaño máximo de grupo y los dos turnos de sábados, domingos y festivos; la mesa la pone una persona, sobre un plano real de 33 entre salón, barra y terraza. La carta y los menús los actualiza él desde el panel, en los dos idiomas.

El reto. Abrir un local desde cero, y hacerlo en inglés. Una cafetería de nueve plazas con licencia de licores y carta de desayuno y almuerzo, sin nada montado: ni carta cargada, ni impresoras, ni forma de cerrar la caja. Lo que no querían era lo que suele ofrecerse en ese momento: un terminal cerrado, comprado o en renting a varios años, que obliga a pagar el hardware del proveedor antes de haber servido el primer café. Y necesitaban trabajar en su idioma, no traduciendo pantallas sobre la marcha.

La solución. Una tablet Android corriente y una impresora térmica corriente, compradas por ellos en una tienda cualquiera, y el TPV encima, con el panel entero en inglés —cuenta, usuario y TPV—, más Stock y Recetas. Como solo tienen una impresora, la comanda sale en un único ticket con la comida y la bebida separadas en bloques de cocina y de barra. El plano de sala lo montaron y lo siguen editando ellos.

Qué hace hoy. Abrieron el 29 de agosto de 2026 y desde entonces el local va sobre eso: cierre de caja diario con sus movimientos de efectivo, factura completa cuando el cliente es una empresa, y 235 artículos de inventario para saber cuánto se gasta cada semana en compras. El ticket simplificado con su QR de Verifactu sale en cada cobro sin que nadie tenga que acordarse, porque va dentro del TPV y no es una mejora aparte. Es, además, el caso que enseña que el TPV se contrata solo: Fat Rabbit no tiene web con nosotros ni módulo de reservas, y no le hace ninguna falta para trabajar.