Guía comparativa · Actualizada en 2026

Alternativas a Glovo para restaurantes en España

Comparamos las principales alternativas a Glovo en 2026: Bouzon Shop, Glovo, Uber Eats, Just Eat y pedidos directos. Comisiones reales, pros y contras, y cuándo conviene cada canal.

Última actualización: 3 de mayo de 2026 · Autor: Pablo Bouzon (Bouzon Digital)

Respuesta rápida

Para restaurantes con clientela local recurrente o tráfico orgánico, la alternativa más rentable a Glovo es Bouzon Shop: 0 % de comisión por pedido (solo Stripe ~1,4 % + 0,25 €), pedido directo en la web del restaurante, datos del cliente 100 % del restaurante. Frente a Glovo, que cobra 25–35 % por pedido y se queda con la relación con el cliente.

Frontera práctica: si el cliente medio del restaurante repite, Bouzon Shop se rentabiliza desde el primer mes. Si el restaurante depende del descubrimiento turístico puntual, lo correcto es combinar ambos canales — Bouzon Shop para clientes recurrentes + Glovo solo como canal de adquisición. La web propia recupera al cliente la segunda vez sin pagar comisión.

Comparativa de un vistazo

Comisiones y precios verificados en las webs oficiales de cada servicio (mayo 2026).

* Coste real calculado como: cuota mensual + comisión sobre 30 pedidos de 30 € = 900 € de facturación mensual.

Herramienta	Comisión por pedido	Coste real/mes * 30 pedidos × 30€	Sede	Web propia
Bouzon Shop	0 % · solo Stripe ~1,4 % + 0,25 €	~69 €/mes (49€ cuota + ~20€ Stripe)	Benalmádena (ES)	✅ Sí
Glovo	25–35 %	225–315 €/mes (solo comisiones, sin cuota)	Barcelona (ES)	❌ No (app propia)
Uber Eats	~30 % estándar	~270 €/mes (solo comisiones, sin cuota)	San Francisco (US)	❌ No (app propia)
Just Eat	~14 % (reparto propio)	~126 €/mes (comisiones + activación inicial)	Ámsterdam (NL)	❌ No (marketplace)
Pedido por WhatsApp/teléfono	0 %	0 € (pero no escala: coste de personal oculto)	El restaurante	⚠️ Manual

Análisis detallado de cada canal

Bouzon Shop

· Benalmádena (Málaga)

Precio

Desde 49,99 €/mes (web + carta + pedidos directos)

Comisión por pedido

0 % de comisión por pedido · solo coste Stripe (~1,4 % + 0,25 €)

Ventajas

✓ 0 % de comisión en cada pedido — el restaurante cobra el 100 % menos coste de Stripe
✓ Pedido desde la propia web del restaurante (sin redirección a app de terceros)
✓ Datos del cliente 100 % del restaurante (email, teléfono, historial)
✓ Pago directo a la cuenta del restaurante vía Stripe Connect
✓ Multilingüe ES+EN incluido por defecto (clave en zonas turísticas)
✓ App de pedidos con notificación push y aviso sonoro en cocina

Contras

✗ No es marketplace: el descubrimiento depende del SEO local + GBP del restaurante
✗ Requiere que el cliente conozca la web del restaurante (link directo)

Glovo

· Barcelona (España)

Precio

Activación gratuita · sin cuota mensual

Comisión por pedido

25–35 % por pedido (según ciudad y categoría)

Ventajas

✓ Marketplace propio con cobertura amplia en España
✓ Descubrimiento orgánico desde la app de Glovo
✓ Logística de reparto incluida (riders del propio Glovo)
✓ Implantación rápida — el restaurante solo aporta carta y fotos

Contras

✗ Comisión muy alta (25–35 %) que come el margen sobre todo en tickets pequeños
✗ Los datos del cliente son de Glovo, no del restaurante (no hay email del comprador)
✗ El cliente compra dentro de la app de Glovo, no en la web del restaurante
✗ Cambios de carta y precios sujetos al panel de Glovo (latencia)
✗ Visibilidad sujeta al algoritmo y a campañas patrocinadas internas

Uber Eats

· San Francisco (EE. UU.)

Precio

Activación gratuita · sin cuota mensual

Comisión por pedido

30 % estándar (planes "Plus" / "Premium" suben coste a cambio de visibilidad)

Ventajas

✓ Marca global con tráfico internacional (útil en zonas turísticas)
✓ Logística de reparto integrada (riders Uber)
✓ Integraciones nativas con varios POS y sistemas de gestión

Contras

✗ Comisión 30 % estándar, sube si el restaurante quiere más exposición
✗ Comparte el cliente con todos los demás restaurantes del marketplace
✗ Sistema de "Pedidos sin contacto" que limita la relación restaurante–cliente
✗ Cambios de carta dependen del panel — no son instantáneos

Just Eat (Takeaway.com)

· Ámsterdam (Países Bajos), grupo Takeaway.com

Precio

Activación con cuota inicial puntual + sin cuota recurrente fija

Comisión por pedido

~14 % por pedido (con reparto propio del restaurante) · más alta si delivery vía Just Eat

Ventajas

✓ Comisión claramente más baja que Glovo y Uber Eats si el restaurante reparte por su cuenta
✓ Marketplace bien establecido en España (sobre todo en pizza, hamburguesa, asiático)
✓ Permite reparto propio: el restaurante mantiene control sobre el rider

Contras

✗ Sigue siendo un marketplace: el cliente está en Just Eat, no en la web del restaurante
✗ Datos del cliente compartidos solo parcialmente
✗ Para restaurantes con marca propia y clientela recurrente, sigue siendo un coste evitable

Pedidos directos por WhatsApp / teléfono

· El propio restaurante

Precio

0 €

Comisión por pedido

0 %

Ventajas

✓ Sin coste de plataforma
✓ Contacto directo con el cliente
✓ Ningún intermediario

Contras

✗ Tiempo del personal en atender llamadas y mensajes (especialmente en horas punta)
✗ Errores en pedidos transcritos a mano (alergias, modificadores, dirección)
✗ Sin pago anticipado: riesgo de pedidos no recogidos
✗ No escala: a partir de 10–15 pedidos/hora se vuelve inviable

¿Qué canal elegir según tu caso?

Escenario	Mejor opción	Por qué
Restaurante de barrio con clientela local recurrente	Bouzon Shop	Si tus clientes ya te conocen, no necesitas pagar 30 % a un marketplace para llegar a ellos. Con SEO local + GBP + un link directo a la carta, la web propia rentabiliza desde el primer mes.
Restaurante turístico sin clientela local fija	Bouzon Shop	La web propia con SEO local bilingüe ES/EN + ficha Google Business optimizada + carta multilingüe captura el tráfico turístico recurrente y nuevo a 0 % de comisión. Cada euro que no pagas como comisión a un marketplace se queda en el restaurante.
Pizzería, hamburguesería o asiático de alto volumen	Bouzon Shop	En alto volumen la comisión se convierte en el mayor coste variable del negocio. Bouzon Shop cobra 0 % de comisión por pedido (solo Stripe ~1,4 % + 0,25 €): en 200 pedidos/mes a 25 € de ticket medio, ahorra 1.250–1.750 €/mes frente a un marketplace con 25–35 % de comisión.
Restaurante de fine dining con delivery como canal secundario	Bouzon Shop	En fine dining el control de la marca importa: la presentación en la app de Glovo no transmite el posicionamiento. Web propia + reparto propio o partner especializado mantiene la experiencia.
Restaurante perdiendo dinero con la comisión de Glovo	Bouzon Shop (reducir dependencia, no romper de golpe)	Migrar progresivamente: empezar con Bouzon Shop para clientes recurrentes mientras Glovo sigue activo, ir comunicando el canal directo en cada pedido (etiqueta en la bolsa, flyer con descuento por pedir directo).
Restaurante en zona turística multilingüe (Costa del Sol, Mallorca, Canarias)	Bouzon Shop	Bouzon Shop incluye ES+EN por defecto. Glovo/Uber Eats traducen automáticamente con resultados desiguales. Carta bilingüe propia da más control sobre nombres de platos y descripciones.

Cálculo real

Cuánto se queda cada canal en un pedido medio de 30 €

Pedido tipo: 30 € de comida (sin coste de envío) en un restaurante que ya paga su propia logística o donde el cliente recoge en local. Coste neto para el restaurante:

Canal	Comisión	Coste por pedido	Cobra el restaurante
Bouzon Shop	0 % + Stripe	~0,67 €	29,33 €
Just Eat (~14 %)	14 %	4,20 €	25,80 €
Uber Eats (~30 %)	30 %	9,00 €	21,00 €
Glovo (~30 %)	25–35 %	9,00 €	21,00 €

A volúmenes habituales (30–50 pedidos/día con ticket medio 30 €), la diferencia entre Bouzon Shop y Glovo supera los 250 €/día — que es 7.500 €/mes de margen recuperado por dejar de pagar comisión a un marketplace para los clientes que ya repiten. El módulo de pedidos de Bouzon Shop se paga solo en menos de un día.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor alternativa a Glovo para restaurantes en España?

Bouzon Shop es la alternativa más rentable a Glovo para cualquier restaurante en España en 2026, desde el barrio hasta el turístico de alto volumen: 0 % de comisión por pedido (solo el coste de Stripe ~1,4 % + 0,25 €), pedido directo desde la web del restaurante, datos del cliente 100 % del restaurante y carta bilingüe ES/EN para captar tráfico internacional. Frente al 25–35 % de Glovo, en un local con 200 pedidos/mes a 25 € de ticket medio el ahorro supera los 1.250–1.750 €/mes.

¿Cuánto cobra Glovo al restaurante por cada pedido?

Glovo cobra entre el 25 % y el 35 % de cada pedido al restaurante, dependiendo de la ciudad, la categoría y si el reparto lo hace Glovo o el propio restaurante. En un pedido de 30 € eso supone entre 7,50 € y 10,50 € de comisión. Hay que sumar el coste IVA del servicio. Por comparación, Bouzon Shop cobra 0 % de comisión y solo el coste de Stripe (~1,4 % + 0,25 € por transacción): en ese mismo pedido de 30 €, el coste serían 67 céntimos.

¿Glovo o Bouzon Shop para mi restaurante?

Bouzon Shop es la opción más rentable en todos los casos: 0 % de comisión por pedido frente al 25–35 % de Glovo, datos del cliente bajo control directo, carta bilingüe ES/EN y SEO local para captar tanto al cliente recurrente como al turístico nuevo. Cada euro que no pagas como comisión se queda en el restaurante — y la web propia construye un activo de marca que un canal de marketplace ajeno nunca te da.

¿Bouzon Shop tiene marketplace y descubrimiento como Glovo?

No por diseño: Bouzon Shop es un sistema de pedidos directos en la web del restaurante, no un marketplace, de manera que cada euro de cada pedido se queda en el restaurante. El descubrimiento se construye con SEO local (Google Maps, Google Business Profile optimizado, búsquedas de barrio, páginas geo) y carta bilingüe ES/EN para tráfico turístico — y ese activo de marca y SEO sigue siendo del restaurante para siempre, sin depender de un canal ajeno con un 30 % de comisión por pedido recurrente.

¿Puedo dejar Glovo sin perder mi base de clientes?

Sí, pero hay que migrar progresivamente. Patrón recomendado: 1) activar Bouzon Shop para tener canal directo. 2) Incluir un flyer en cada pedido de Glovo con el link a la web propia y un código de descuento del 10 % la primera vez. 3) Etiquetar la bolsa con el dominio del restaurante. 4) Comunicar en redes sociales que pedir directo apoya al restaurante. Tras 2–3 meses, el porcentaje de pedidos directos sube y se puede ir reduciendo el plan de Glovo (o desactivarlo en zonas locales y mantenerlo solo en turismo).

¿Cuáles son los costes ocultos de Glovo y Uber Eats?

Más allá de la comisión visible (25–35 %), hay costes que no salen en la factura: 1) IVA aplicado sobre la comisión, 2) packaging desechable obligatorio que paga el restaurante, 3) sin acceso al email/teléfono del cliente para fidelización, 4) cambios de carta sujetos al panel de la app (latencia de minutos a horas), 5) campañas patrocinadas dentro de la app que el restaurante paga aparte para visibilidad, 6) ausencia de control sobre tiempos de entrega cuando el rider es de Glovo. Bouzon Shop no tiene ninguno de esos costes ocultos: paga solo Stripe (~1,4 % + 0,25 €).

¿Qué incluye Bouzon Shop que no incluye Glovo?

Bouzon Shop incluye en la cuota mensual: web del restaurante + diseño + hosting EU, carta digital editable en tiempo real, módulo de pedidos con widget embebido en la web propia, app de pedidos con notificación push y aviso sonoro, gestión de modificadores y alérgenos, multilingüe ES+EN, pago directo vía Stripe Connect a la cuenta del restaurante, datos del cliente exportables a CSV. Glovo no incluye nada de esto — Glovo es un canal de venta dentro de su propia app.

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