Glosario · Bouzon Digital
Glosario de diseño web para restaurantes
29 términos que aparecen al contratar una web para un restaurante en España: SEO local, reservas con depósito, payout directo, multi-tenant, Core Web Vitals. Cada definición incluye su equivalente en inglés y, cuando aplica, un enlace a la página de Bouzon Digital que lo pone en práctica.
Última actualización: 7 de mayo de 2026 · Por Pablo Bouzon · ~6 min de lectura
SEO y descubrimiento
Cómo Google y los asistentes de IA encuentran y citan tu restaurante.
- AI Overviews EN: AI Overviews
- Cuadro con respuesta resumida que Google muestra encima de los resultados orgánicos. Para aparecer: schema FAQPage + datos rápidos visibles + contenido factual citable.
- Datos estructurados (Schema.org) EN: Structured data
- JSON-LD que describe el contenido para Google y los LLMs. Sin esto, una web es prácticamente "invisible" a AI Overviews y rich results. Bouzon Digital usa LocalBusiness + Service + FAQPage + BreadcrumbList en cada página. → Ver servicios SEO
- Google Business Profile (GBP) EN: Google Business Profile
- Ficha de Google del local (antes "Google My Business"). Es el mejor canal de descubrimiento gratuito para un restaurante: aparece en Google Maps, en el panel lateral, en "Reservar mesa" y en búsquedas locales. → Guía completa
- hreflang EN: hreflang
- Etiqueta meta que indica a Google qué versión idiomática mostrar a cada usuario. Sin hreflang, una web bilingüe ES/EN compite contra sí misma y Google muestra la versión equivocada según país.
- llms.txt EN: llms.txt
- Archivo de texto plano en la raíz del dominio que da contexto a los asistentes de IA (ChatGPT, Perplexity, Claude) sobre quién eres y qué páginas son canónicas. Equivalente a robots.txt pero para LLMs.
- NAP (Name, Address, Phone) EN: NAP consistency
- Nombre, dirección y teléfono escritos exactamente igual en GBP, web, redes sociales y directorios. Las inconsistencias (p. ej. "C/" vs "Calle") bajan el ranking local.
- SEO local EN: Local SEO
- Optimización para búsquedas tipo "restaurante {ciudad}" o "asador cerca de mí". Tres pilares: schema LocalBusiness + Google Business Profile + páginas long-tail por barrio o tipo de cocina. → Ejemplo: SEO local Madrid
Reservas y depósitos
El vocabulario de un sistema de reservas profesional.
- Comisión por cubierto EN: Per-cover commission
- Coste que cobran plataformas como TheFork por cada comensal sentado vía su web (€1–€3,50 por persona en 2026). En 60 reservas/mes ronda los €570/mes. Las reservas de Bouzon Digital: 0%. → TheFork vs Bouzon Digital
- Depósito Stripe EN: Stripe deposit
- Cobro pre-autorizado en el momento de reservar (€10–€50 típico). Si el cliente no aparece, el depósito se cobra automáticamente. Reduce el ratio de no-shows del 18% al 3–5%.
- Marketplace de reservas EN: Booking marketplace
- Plataforma con clientes propios (TheFork, OpenTable). Aporta descubrimiento, pero cobra comisión por cubierto y los datos del cliente no son tuyos: si un día te vas, no te llevas la base. → Comparativa CoverManager
- No-show EN: No-show
- Cliente que reserva y no aparece. Coste medio en hostelería: €30–€60 por mesa perdida. Se mitiga con depósito Stripe + recordatorio WhatsApp 24h antes.
- Push notification EN: Push notification
- Aviso instantáneo en el móvil del encargado cuando entra una reserva, un pedido o una cancelación. Se entrega vía PWA (sin app store) — más rápido que email y no se pierde en spam.
- Walk-in EN: Walk-in
- Cliente que llega sin reserva. Las reservas de Bouzon Digital registran los walk-ins en el mismo plano de mesas que las reservas para evitar dobles asignaciones cuando una mesa se sienta sin pasar por la web.
Pedidos online y tienda
El vocabulario de la venta directa: take-away, delivery propio y TPV.
- 0 % de tarifa de plataforma EN: 0% platform fee
- El restaurante cobra el 100 % del precio del pedido (menos el ~1.5 % de Stripe por procesar la tarjeta). Glovo/Uber Eats cobran 25–35 % por pedido; la tienda online de Bouzon Digital, 0 %. → Tienda online de Bouzon Digital vs Glovo
- Comanda EN: Kitchen ticket
- Ticket con los ítems pedidos que se imprime en cocina. La tienda online de Bouzon Digital conecta vía WebUSB con impresoras térmicas ESC/POS e imprime la comanda automáticamente al cobrarse el pedido.
- Stripe Connect / payout directo EN: Stripe Connect / direct payout
- Modelo de pago donde Bouzon Digital procesa los cobros pero el dinero va directo a la cuenta bancaria del restaurante (T+2 días, sin intermediario reteniendo). El restaurante es el "merchant of record" legalmente.
- TPV (Punto de venta) EN: POS (Point of sale)
- Sistema de cobro en sala: gestiona tickets de mesa, divide cuentas, registra propinas, imprime ticket fiscal y descuenta stock automáticamente. El TPV de Bouzon Digital se conecta con la web y la tienda online.
- Widget embebido EN: Embedded widget
- Iframe ligero (~30 KB) que se pega en una web existente para añadir reservas o tienda online sin rediseñarla. Se integra en una sola línea de código y mantiene el estilo de la web original.
Arquitectura web
Cómo está montada por dentro tu web — y por qué importa.
- Diseño a medida vs plantilla EN: Custom design vs template
- Plantilla = tema prefabricado de WordPress/Wix con colores cambiados (sirve el primer año). A medida = código creado específicamente para el restaurante (sirve 5+ años, escala con módulos). Diferencia técnica + de coste a 24 meses. → Análisis completo
- Headless CMS EN: Headless CMS
- CMS que separa la edición del contenido de la presentación. El restaurante actualiza la carta desde un panel; la web pública se sirve como HTML estático ultrarrápido.
- Multi-tenant EN: Multi-tenant
- Una sola instalación de software que sirve a varios restaurantes con datos aislados (no comparten reservas ni clientes). Permite escalar y bajar costes sin desplegar un servidor por cliente.
- Multilingüe (ES/EN/DE/FR) EN: Multilingual site
- Web con páginas duplicadas en cada idioma (no traducción automática del navegador). Imprescindible en zonas turísticas: Costa del Sol, Mallorca, Tenerife, Barcelona, Marbella.
- Static site (Astro, Hugo, 11ty) EN: Static site
- Web que se compila a HTML + CSS plano sin servidor activo procesando cada visita. Más rápida (carga en <1s), más segura (sin BBDD pública), más barata de alojar. Bouzon Digital usa Astro 6.
- Subdominio (admin., shop., bookings.) EN: Subdomain
- `admin.tudominio.com` o `bookings.tudominio.com` separan el panel de gestión o el motor de reservas del sitio público. Mejor aislamiento de seguridad y rendimiento, mismo dominio raíz.
Rendimiento y técnica
Velocidad, optimización de imágenes y métricas que Google penaliza si fallan.
- Core Web Vitals EN: Core Web Vitals
- Tres métricas que Google usa como factor de ranking: LCP (carga del elemento principal), INP (respuesta a interacción), CLS (estabilidad visual). Si no pasan los umbrales, baja el posicionamiento.
- LCP (Largest Contentful Paint) EN: LCP
- Tiempo hasta que el elemento más grande de la página aparece (foto del plato, hero). Objetivo Google: < 2.5 s en móvil. Imágenes optimizadas + fonts self-hosted son los dos arreglos típicos.
- Lazy loading EN: Lazy loading
- Imágenes y vídeos que se cargan solo cuando entran en pantalla del usuario. Reduce el LCP en páginas largas (una carta con 50 platos no debe descargar 50 fotos de golpe).
- PageSpeed Insights EN: PageSpeed Insights
- Herramienta gratuita de Google: pega tu URL y mide Core Web Vitals en móvil + escritorio. Bouzon Digital apunta a 95+ en móvil en cada lanzamiento.
- WebP / AVIF EN: WebP / AVIF
- Formatos de imagen modernos que pesan ~30 % menos que JPG sin pérdida visible. En hostelería (donde una carta tiene 50+ fotos), el ahorro de banda y la mejora de LCP son enormes.
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