Antes de que alguien reserve mesa en tu restaurante, casi siempre pasa por Google. Busca “restaurante en [tu barrio]”, ve el mapa, mira las fotos, lee dos o tres reseñas y decide. Todo eso ocurre en tu ficha de Google Business Profile —antes llamada Google My Business— y no en tu web.

Por eso la ficha de GBP no es un complemento: es el activo digital más importante que tienes. Y la mayoría de restaurantes la tienen a medias.

Esta guía te explica cómo configurarla bien desde cero y cómo mantenerla para que trabaje sola.

1. Crear y verificar tu ficha

Si no tienes ficha aún, ve a business.google.com e inicia sesión con una cuenta de Google. El proceso tiene 5 pasos:

Nombre del negocio — usa el nombre exacto como figura en tu letrero.
Categoría principal — elige “Restaurante” o la categoría más específica (“Asador”, “Arrocería”, “Restaurante de tapas”).
Dirección — introduce la dirección y confirma el pin en el mapa.
Teléfono y web — usa el número directo, no un call-center.
Verificación — Google envía una tarjeta postal con un código de 5 dígitos. Tarda 5–14 días. Hasta que verificas, no puedes editar la ficha ni responder reseñas.

Importante: si ya existe una ficha no reclamada, solicita la propiedad en vez de crear una nueva. Dos fichas para el mismo lugar confunden a Google y pueden penalizar tu posicionamiento.

2. Los 10 campos que más afectan al posicionamiento

Google analiza más de 200 señales, pero estos campos pesan más para restaurantes:

Nombre, dirección y teléfono (NAP) — deben ser idénticos en GBP, tu web y todos los directorios. Una letra diferente basta para romper la coherencia.
Categoría principal y categorías secundarias — añade hasta 9 categorías secundarias relevantes (“Bar de tapas”, “Terraza”, “Restaurante de cocina mediterránea”).
Horario de apertura — actualízalo en festivos, Semana Santa, verano. Un horario incorrecto destruye la experiencia y baja tu puntuación.
Horario especial para festivos — actívalo antes de cada puente o festivo local.
Atributos — Google ofrece docenas: terraza, reservas, menú del día, opciones veganas, acceso con silla de ruedas, Wi-Fi. Marca todos los que apliquen.
Menú — sube la carta directamente o enlaza a la URL de tu menú. GBP puede mostrar platos individuales en la búsqueda.
Productos — añade los platos estrella con foto y precio. Aparecen en el panel de conocimiento de Google.
Descripción del negocio — 750 caracteres. Incluye tu propuesta de valor, tipo de cocina y alguna keyword natural (“cocina de mercado en el centro de Sevilla”).
Preguntas y respuestas — cualquiera puede publicarlas. Publica tú mismo las FAQs más útiles y respóndelas como propietario.
Enlace de reservas — si tienes reservas online, activa el botón “Reservar” (funciona con sistemas compatibles o con una URL directa).

3. Fotos: cantidad, calidad y frecuencia

Las fichas con más de 100 fotos reciben 520% más llamadas y 2.717% más solicitudes de indicaciones que las fichas con pocas imágenes, según datos de Google.

Qué subir:

Exterior (de día y de noche, en días soleados)
Interior (mesas preparadas, ambiente, decoración)
Comida — los 5–8 platos estrella, bien iluminados
Equipo — chef y sala (humaniza el negocio)
Vídeos cortos (15–30 s) del local o la cocina

Formato y calidad:

Mínimo 720×720 px, preferiblemente 1200×900 px o más
Formato JPG o PNG, no WebP (GBP lo convierte solo)
Sin logos ni texto encima de la foto (Google puede rechazarlas)

Frecuencia: sube al menos 4 fotos nuevas al mes. Las fichas con actividad reciente puntúan más.

4. Reseñas: cómo conseguirlas y cómo responderlas

Las reseñas son la señal de prominencia más poderosa de GBP. Un restaurante con 80 reseñas a 4,7 ⭐ casi siempre vence a uno con 12 reseñas a 5,0 ⭐.

Cómo pedir reseñas:

Genera tu enlace corto en GBP (Perfil → Compartir ficha). Crea un QR y ponlo en la cuenta o en una tarjetita de mesa.
Pide la reseña en el momento de más satisfacción: cuando el cliente dice “qué rico estaba todo”.
No ofrezcas descuentos a cambio — Google puede penalizar la ficha.

Cómo responder:

Responde el 100% de las reseñas, positivas y negativas. Google lo premia.
En las positivas: agradece, menciona el plato o momento específico que destaca, invita a volver.
En las negativas: mantén la calma, discúlpate sin admitir culpa si no la hubo, ofrece resolver por teléfono o email.
No respondas con plantillas genéricas — Google detecta el copy-paste.

5. Google Posts: mantener la ficha viva

Los Google Posts son publicaciones que aparecen directamente en tu ficha (similares a una historia de Instagram, pero en Google). Son gratis y duran 7 días.

Tipos útiles para restaurantes:

Novedades — menú de temporada, carta nueva, maridaje especial
Ofertas — menú del día, promo de cumpleaños, “reserva esta semana y llévate postre”
Eventos — cena de Nochebuena, degustación de vinos, actuación en directo

Publica al menos 1 post por semana. Fichas activas posicionan mejor que fichas estáticas.

6. Qué métricas revisar cada mes

Dentro de GBP, la sección “Rendimiento” muestra:

Búsquedas directas vs. por descubrimiento — las búsquedas por descubrimiento (el cliente buscó “restaurante japonés Madrid” y te encontró) son las que más importan. Si son bajas, revisa tus categorías y descripción.
Solicitudes de indicaciones — clientes que piden el trayecto desde su ubicación. Muy correlacionado con visitas reales.
Llamadas — si el teléfono recibe pocas llamadas desde GBP, revisa que el número sea correcto y esté actualizado.
Clics a la web — si son pocos, asegúrate de que la URL enlaza a una web rápida y clara, no a la portada de un PDF de menú.

Tu ficha + tu web: la combinación que posiciona

GBP y tu web se refuerzan mutuamente. Google cruza la información y premia la coherencia:

NAP idéntico en ficha y web.
Schema markup LocalBusiness en la web: le dice a Google exactamente qué eres, dónde estás y cómo contactarte.
Página de menú en la web con los mismos platos que en GBP.
Velocidad — si alguien hace clic en “ver web” desde GBP y tarda 5 segundos en cargar, rebota.

Una web bien construida incluye todo esto por defecto. Si la tuya no lo tiene, es el momento de revisarlo.

Configurar GBP correctamente lleva unas horas. Mantenerla —fotos, posts, respuestas a reseñas— lleva 20–30 minutos a la semana. Para la mayoría de restaurantes, esas horas son la mejor inversión de marketing digital que pueden hacer.

Google Business Profile para restaurantes: guía completa 2026