Tarifa plana o comisión por transacción: la cuenta real de un TPV para restaurantes
“Sin cuota mensual” es el reclamo con el que Square, SumUp y otros TPV de comercio venden su terminal. Suena bien hasta que se hace la cuenta con la facturación real de un restaurante en marcha, porque ese “gratis” cobra un porcentaje de cada venta con tarjeta — y ese porcentaje sube con cada euro que factura el local.
Los dos modelos, en una frase
- Comisión por transacción (Square, SumUp y la mayoría de TPV de comercio genéricos): 0 €/mes de cuota, pero un 1,25 % + 0,05 € aproximado por cada cobro con tarjeta.
- Tarifa plana (el TPV de Bouzon Digital): 29,99 €/mes, factures lo que factures. Bouzon Digital no se queda ningún porcentaje de la venta — la única comisión que existe es la del propio procesador de la tarjeta (la misma que ya cobra el datáfono del banco), y es 0 € cuando el cliente pide por QR y paga en el datáfono o en efectivo. Si paga desde el móvil (Autoservicio en mesa), ese cobro va por la pasarela de pago y lleva su comisión, igual que cualquier cobro con tarjeta.
La cuenta con facturación real
Con un modelo del 1,25 % + 0,05 €/cobro:
| Facturación mensual por tarjeta | Comisión aproximada | Tarifa plana Bouzon Digital | Diferencia al año |
|---|---|---|---|
| ~2.400 €/mes | ~30 €/mes | 29,99 €/mes | Prácticamente empatados: este es el punto de equilibrio |
| 10.000 €/mes | ~125 €/mes | 29,99 €/mes | ~1.100 €/año más caro con comisión |
| 20.000 €/mes | ~250 €/mes | 29,99 €/mes | ~2.640 €/año más caro con comisión |
El punto de equilibrio está por debajo de los 2.500 €/mes en tarjeta — una facturación que la inmensa mayoría de restaurantes en activo supera cualquier fin de semana. Por eso el mensaje de “sin cuota mensual” solo sale más barato el día que el local abre, con la caja vacía. En cuanto el negocio factura lo normal, la comisión variable empieza a costar más que una cuota fija, y sigue subiendo sin techo mientras el TPV de tarifa plana se queda quieto en 29,99 €/mes.
Nota: la comisión de Square/SumUp ya incluye la adquirencia de la tarjeta (es su único cobro). La cuota de Bouzon Digital es aparte de esa adquirencia: el procesador de la tarjeta sigue cobrando su comisión habitual encima, la misma que cobraría cualquier datáfono. Son dos cosas distintas y esta tabla las compara para ver qué pesa más sobre el negocio, no para decir que una sustituye a la otra.
Qué incluye cada modelo
Los TPV de comisión por transacción como Square o SumUp cobran aparte, o no incluyen, reservas y gestión de stock — hay que sumar otro producto y otra factura. El TPV de Bouzon Digital admite añadir reservas (+9,99 €/mes) y Stock y Recetas (+19,99 €/mes) sobre esa misma cuota plana: el combo TPV + Stock queda en 49,98 €/mes, sigue sin comisión sobre las ventas, y sigue sin depender de cuánto factures.
La pregunta que hay que hacerse antes de elegir
No es “¿cuánto cuesta el terminal?” — es “¿cuánto voy a facturar con tarjeta este mes, y el año que viene, si el negocio va bien?”. Un modelo de comisión premia que el restaurante no crezca. Uno de tarifa plana premia justo lo contrario: cuanto más vendes, menos pesa la cuota sobre cada euro que entra.
Fuente de las cifras: cálculo propio con las tarifas públicas de referencia de Square/SumUp (1,25 % + 0,05 €/cobro) frente a los 29,99 €/mes del TPV de Bouzon Digital.