Alternativas a Glop para restaurantes en España

Ventajas

• ✓ Cloud-first: acceso desde cualquier dispositivo Android o Windows + impresora ESC/POS estándar (80–250 €) — sin hardware propietario ni drivers instalados
• ✓ Verifactu / AEAT integrado en la cuota base sin módulo adicional: firma XAdES-BES, hash chain AEAT, QR en ticket térmico y polling automático cada 30 s
• ✓ Stock & Recetas incluye escandallos con coste de receta en tiempo real, decremento automático configurable (al enviar a cocina, al cobrar o manual) y alertas de bajo stock
• ✓ Importador AI de carta (Gemini): reconstruye el catálogo desde una foto del menú o un PDF — clave al migrar desde Glop
• ✓ Web del restaurante + reservas (0 % comisión) + tienda online (0 % comisión) en la misma cuenta — sin contratar 4 proveedores distintos
• ✓ Sin permanencia: cancela cuando quieras. Sin canon de instalación ni cuota de mantenimiento anual

Contras

• ✗ Sin conexión sigue cobrando, mandando comandas a cocina y cerrando la caja, pero el ticket fiscal con QR, los pagos por QR con Stripe y el informe Z esperan a que vuelva la red (tabla completa en /es/tpv-offline/)
• ✗ Sin licencia perpetua disponible — es un modelo de suscripción puro
• ✗ Producto joven (lanzamiento 2025), base instalada en crecimiento frente a Glop con más de 20 años en el mercado

Ventajas

• ✓ Precio base competitivo para el TPV cloud más sencillo, sin permanencia en la mayoría de planes
• ✓ Red extensa de partners y distribuidores con soporte presencial en toda España
• ✓ Interfaz familiar para restaurantes que ya conocen Glop en versión desktop
• ✓ Incluye informes de ventas básicos, gestión de mesas y carta digital

Contras

• ✗ El módulo de stock de Glop cloud no ofrece escandallos / food cost a nivel de receta — solo inventario de unidades básico
• ✗ Verifactu: disponibilidad parcial y dependiente de la versión y el partner — verificar antes de contratar si cumple el Real Decreto 1007/2023
• ✗ Sin reservas de mesa integradas con 0 % de comisión ni tienda online nativa para pedidos directos
• ✗ Sin web del restaurante incluida — hay que contratar freelance o agencia aparte (~700–2.000 €/año)
• ✗ Coste total con módulo stock (~50–60 €/mes) supera al combo TPV + Stock y Recetas de Bouzon Digital (49,98 €/mes) con menos funcionalidades de food cost

Ventajas

• ✓ Sin cuota mensual: inversión inicial fija con software en propiedad para el restaurante
• ✓ Funciona en modo offline completo sin depender de internet — útil en zonas de cobertura deficiente
• ✓ Cuota de mantenimiento baja (~75–150 €/año) para mantener soporte técnico
• ✓ Opción real para bares y pequeños negocios que facturan poco y quieren CapEx mínimo

Contras

• ✗ Verifactu requiere actualización del software: la normativa (Real Decreto 1007/2023) exige hash chain + QR verificable desde 2027 — la licencia perpetua antigua no lo cumple sin pagar la actualización
• ✗ Sin actualizaciones automáticas de producto: cada nueva versión mayor puede requerir renovar la licencia o pagar upgrade (~100–200 €)
• ✗ Sin acceso cloud: no puedes consultar ventas ni gestionar el TPV desde fuera del local
• ✗ Sin módulo de reservas ni tienda online integrados — sigues necesitando TheFork, Glovo y una web aparte
• ✗ Coste real a 5 años (perpetua + mantenimiento + Verifactu upgrade + hardware) a menudo supera una suscripción cloud con actualizaciones incluidas

Ventajas

• ✓ Precio base bajo (39,90 €/mes en su web, 10-10-2026) para un TPV cloud con funciones de hostelería básicas
• ✓ Interfaz intuitiva diseñada específicamente para hostelería española
• ✓ Disponible como app Android e iOS — compatible con distintos terminales
• ✓ Soporte técnico en castellano

Contras

• ✗ Los módulos de KDS, escandallos y gestión de stock son de pago adicional — el precio real con todo habilitado alcanza 55–70 €/mes, por encima del combo TPV + Stock y Recetas de Bouzon Digital (49,98 €/mes)
• ✗ Verifactu: disponibilidad según plan — verificar antes de contratar
• ✗ Sin reservas integradas ni tienda online de pedidos directos
• ✗ Sin web del restaurante incluida en la suscripción

Ventajas

• ✓ Marca consolidada en el mercado español con red de partners y soporte presencial
• ✓ Modo local disponible (sincronización al recuperar conexión) para establecimientos con internet inestable
• ✓ Escalable a la gama completa Hiopos modular + HioScreen + HiOffice si el negocio crece
• ✓ Funciones de hostelería completas (modificadores, cocina, turnos) en el plan base

Contras

• ✗ Hardware propio prácticamente obligatorio para mantener soporte pleno (~800–1.500 €/local one-off), frente al hardware libre ESC/POS de Bouzon Digital
• ✗ El plan LITE limita a 1 terminal y no incluye control de stock avanzado ni escandallos (requiere HiOffice adicional)
• ✗ Sin reservas integradas ni web del restaurante en la cuota
• ✗ Coste total 24 meses (Hiopos LITE + hardware) puede superar 2.000 €, frente a los ~970 € del TPV de Bouzon Digital por sí solo