Guía comparativa · Actualizada en mayo 2026
Alternativas a Glop para restaurantes en España
Comparamos los principales sistemas alternativos a Glop en España para 2026: Bouzon TPV + Stock & Recetas, Glop cloud, Glop licencia perpetua, Camarero10 e Hiopos LITE. Precios verificados, Verifactu, escandallos y cuándo conviene cada uno — incluyendo la pregunta clave: ¿sigue mereciendo la pena la licencia perpetua?
Última actualización: 21 de mayo de 2026 · Autor: Pablo Bouzon (Bouzon Digital)
Respuesta rápida
Glop es una opción respetada en el mercado español, especialmente por su modelo de licencia perpetua — uno de los pocos TPV que permite pagar una vez y no tener cuota mensual. El problema en 2026 es doble: la normativa Verifactu (obligatoria desde 2027) exige actualizaciones que la licencia perpetua antigua no cubre sin coste adicional; y el módulo de stock de Glop no ofrece escandallos por receta ni food cost en tiempo real. Bouzon TPV (29,99 €/mes) o el combo Bouzon TPV + Stock & Recetas (49,98 €/mes) son la alternativa más completa: cloud-native, hardware libre, Verifactu incluido de serie y sin permanencia.
Frontera práctica: Bouzon TPV cloud (29,99 €/mes) es la opción correcta en todo el rango — desde el bar más simple hasta el restaurante con cocina, escandallos, operación multi-local o necesidad de Verifactu antes de 2027. Incluye Verifactu en la cuota base, hardware ESC/POS libre, y es la única opción que además trae reservas de mesa, tienda online y web del restaurante en la misma cuenta.
Comparativa de un vistazo
Precios orientativos verificados en webs oficiales y distribuidores (mayo 2026). El precio real puede variar según contrato, volumen y distribuidor local.
| Herramienta | Precio | Escandallos | Hardware | Verifactu |
|---|---|---|---|---|
| Bouzon TPV + Stock | 49,98 €/mes (TPV + Stock) · 29,99 €/mes TPV solo | ✅ Escandallos + food cost por receta + decremento automático | ✅ ESC/POS libre (~80–250 €) | ✅ Incluido en base |
| Glop cloud (~50–60 €/mes con stock) | desde 35 €/mes + módulo stock ~15–25 €/mes | ⚠ Stock de unidades básico; sin food cost por receta | ⚠ Compatible (hardware propio recomendado) | ⚠ Parcial; verificar con distribuidor |
| Glop licencia perpetua | desde 299 € one-off + mantenimiento ~75–150 €/año | ❌ Sin escandallos por receta; solo stock básico con add-on | ❌ Hardware Windows específico (~400–800 €) | ❌ Requiere upgrade de licencia (coste adicional) |
| Camarero10 | ~39,90 €/mes base · ~55–70 €/mes con KDS + módulos | ⚠ Disponible como módulo adicional de pago | ⚠ Android/iOS compatible (hardware libre) | ⚠ Verificar según plan |
| Hiopos LITE | ~30–45 €/mes · hardware propio ~800–1.500 € | ❌ Sin escandallos en LITE; requiere HiOffice (+20–40 €/mes) | ❌ Propio obligatorio para soporte pleno | ✅ En plan completo Hiopos |
Coste real a 24 meses para 1 local con 2 terminales + impresora de cocina
La cuota mensual (o la licencia one-off) es solo parte del coste. Sumamos el hardware necesario, el mantenimiento anual, el upgrade de Verifactu donde aplique y los módulos adicionales de stock que un restaurante con cocina habitualmente necesita.
| Solución | Software (24 meses) | Hardware (one-off) | Coste total 24 meses |
|---|---|---|---|
| Bouzon TPV + Stock (49,98 €/mes) | 1.199,52 € | ~250 € (tablet + impresora ESC/POS) | ~1.450 € |
| Bouzon TPV solo (29,99 €/mes) | 719,76 € | ~250 € | ~970 € |
| Glop cloud + módulo stock (~55 €/mes) | 1.320 € | ~600 € | ~1.920 € |
| Glop licencia perpetua (2 terminales + Verifactu upgrade) | ~598 € (2 lic.) + ~300 € mantenimiento 2 años + ~200 € Verifactu upgrade | ~800 € (hardware Windows) | ~1.900 € |
| Camarero10 con KDS + escandallos (~60 €/mes) | 1.440 € | ~300 € | ~1.740 € |
| Hiopos LITE + hardware propio | ~960 € | ~1.200 € (hardware Hiopos) | ~2.160 € |
La licencia perpetua de Glop parece barata a 12 meses pero a 24 meses (incluyendo hardware Windows específico, mantenimiento y el upgrade de Verifactu) alcanza costes similares al cloud. Bouzon TPV + Stock ahorra ~470 € frente a Glop cloud + stock y ~1.190 € frente a Hiopos LITE a 24 meses — con escandallos por receta y Verifactu incluidos en ambos casos.
Análisis detallado de cada herramienta
Bouzon TPV + Stock & Recetas
· Benalmádena (Málaga)Precio
29,99 €/mes (TPV solo) · 49,98 €/mes (TPV + Stock & Recetas) · suscripción independiente sin permanencia
Comisión por ticket
0 % por ticket · Stripe ~1,4 % solo en pagos con tarjeta
Ventajas
- ✓ Cloud-first: acceso desde cualquier tablet Android, iPad o terminal Sunmi + impresora ESC/POS estándar (80–250 €) — sin hardware propietario ni drivers instalados
- ✓ Verifactu / AEAT integrado en la cuota base sin módulo adicional: firma XAdES-BES, hash chain AEAT, QR en ticket térmico y polling automático cada 30 s
- ✓ Stock & Recetas incluye escandallos con coste de receta en tiempo real, decremento automático configurable (al enviar a cocina, al cobrar o manual) y alertas de bajo stock
- ✓ Importador AI de carta (Gemini): reconstruye el catálogo desde una foto del menú o un PDF — clave al migrar desde Glop
- ✓ Web del restaurante + reservas (0 % comisión) + tienda online (0 % comisión) en la misma cuenta — sin contratar 4 proveedores distintos
- ✓ Sin permanencia: cancela cuando quieras. Sin canon de instalación ni cuota de mantenimiento anual
Contras
- ✗ Sin modo offline completo: requiere conexión a internet; para zonas sin Wi-Fi estable se usa móvil con datos como router de respaldo
- ✗ Sin licencia perpetua disponible — es un modelo de suscripción puro
- ✗ Producto joven (lanzamiento 2025), base instalada en crecimiento frente a Glop con más de 20 años en el mercado
Glop cloud (suscripción mensual)
· Madrid (España)Precio
desde 35 €/mes (TPV básico cloud) + módulo stock ~15–25 €/mes · sin Verifactu garantizado en todos los planes
Comisión por ticket
0 % por ticket directo
Ventajas
- ✓ Precio base competitivo para el TPV cloud más sencillo, sin permanencia en la mayoría de planes
- ✓ Red extensa de partners y distribuidores con soporte presencial en toda España
- ✓ Interfaz familiar para restaurantes que ya conocen Glop en versión desktop
- ✓ Incluye informes de ventas básicos, gestión de mesas y carta digital
Contras
- ✗ El módulo de stock de Glop cloud no ofrece escandallos / food cost a nivel de receta — solo inventario de unidades básico
- ✗ Verifactu: disponibilidad parcial y dependiente de la versión y el partner — verificar antes de contratar si cumple el Real Decreto 1007/2023
- ✗ Sin reservas de mesa integradas con 0 % de comisión ni tienda online nativa para pedidos directos
- ✗ Sin web del restaurante incluida — hay que contratar freelance o agencia aparte (~700–2.000 €/año)
- ✗ Coste total con módulo stock (~50–60 €/mes) supera al combo Bouzon TPV + Stock & Recetas (49,98 €/mes) con menos funcionalidades de food cost
Glop licencia perpetua
· Madrid (España)Precio
desde 299 € (licencia perpetua 1 terminal) + instalación ~150 € + mantenimiento anual ~75–150 €/año
Comisión por ticket
0 % por ticket
Ventajas
- ✓ Sin cuota mensual: inversión inicial fija con software en propiedad para el restaurante
- ✓ Funciona en modo offline completo sin depender de internet — útil en zonas de cobertura deficiente
- ✓ Cuota de mantenimiento baja (~75–150 €/año) para mantener soporte técnico
- ✓ Opción real para bares y pequeños negocios que facturan poco y quieren CapEx mínimo
Contras
- ✗ Verifactu requiere actualización del software: la normativa (Real Decreto 1007/2023) exige hash chain + QR verificable desde 2027 — la licencia perpetua antigua no lo cumple sin pagar la actualización
- ✗ Sin actualizaciones automáticas de producto: cada nueva versión mayor puede requerir renovar la licencia o pagar upgrade (~100–200 €)
- ✗ Sin acceso cloud: no puedes consultar ventas ni gestionar el TPV desde fuera del local
- ✗ Sin módulo de reservas ni tienda online integrados — sigues necesitando TheFork, Glovo y una web aparte
- ✗ Coste real a 5 años (perpetua + mantenimiento + Verifactu upgrade + hardware) a menudo supera una suscripción cloud con actualizaciones incluidas
Camarero10
· EspañaPrecio
~39,90 €/mes (base) · ~55–70 €/mes con KDS + escandallos + módulos extra
Comisión por ticket
0 % por ticket directo
Ventajas
- ✓ Precio base bajo (~39,90 €/mes) para un TPV cloud con funciones de hostelería básicas
- ✓ Interfaz intuitiva diseñada específicamente para hostelería española
- ✓ Disponible como app Android e iOS — compatible con distintos terminales
- ✓ Soporte técnico en castellano
Contras
- ✗ Los módulos de KDS, escandallos y gestión de stock son de pago adicional — el precio real con todo habilitado alcanza 55–70 €/mes, por encima del combo Bouzon TPV + Stock (49,98 €/mes)
- ✗ Verifactu: disponibilidad según plan — verificar antes de contratar
- ✗ Sin reservas integradas ni tienda online de pedidos directos
- ✗ Sin web del restaurante incluida en la suscripción
Hiopos LITE
· Vilanova i la Geltrú (Barcelona) — ICG SoftwarePrecio
~30–45 €/mes (1 terminal, plan básico) · hardware propio ~800–1.500 € one-off
Comisión por ticket
0 % por ticket directo · pagos con TPV de banco
Ventajas
- ✓ Marca consolidada en el mercado español con red de partners y soporte presencial
- ✓ Modo local disponible (sincronización al recuperar conexión) para establecimientos con internet inestable
- ✓ Escalable a la gama completa Hiopos modular + HioScreen + HiOffice si el negocio crece
- ✓ Funciones de hostelería completas (modificadores, cocina, turnos) en el plan base
Contras
- ✗ Hardware propio prácticamente obligatorio para mantener soporte pleno (~800–1.500 €/local one-off), frente al hardware libre ESC/POS de Bouzon
- ✗ El plan LITE limita a 1 terminal y no incluye control de stock avanzado ni escandallos (requiere HiOffice adicional)
- ✗ Sin reservas integradas ni web del restaurante en la cuota
- ✗ Coste total 24 meses (Hiopos LITE + hardware) puede superar 2.000 €, frente a los ~970 € de Bouzon TPV solo
¿Qué solución elegir según tu caso?
| Escenario | Mejor opción | Por qué |
|---|---|---|
| Bar de barrio que quiere el TPV más barato posible sin cuota mensual | Bouzon TPV (29,99 €/mes) | Bouzon TPV cloud lleva Verifactu incluido en la cuota base (obligatorio desde 2027, no opcional) sin actualizaciones de pago, hardware ESC/POS libre sin inversión inicial y acceso desde cualquier dispositivo. La cuota plana 29,99 €/mes evita el coste oculto de los upgrades de licencia perpetua y el mantenimiento anual. |
| Restaurante con cocina que necesita escandallos y food cost por receta | Bouzon TPV + Stock & Recetas (49,98 €/mes) | Glop cloud solo ofrece inventario básico de unidades — no calcula el coste de receta en tiempo real ni la merma por plato. Bouzon Stock & Recetas sí, al mismo precio que Glop cloud + módulo stock básico (50–60 €/mes) pero con food cost real, escandallos configurables y alertas de merma con motivo obligatorio. |
| Restaurante ya en Glop que necesita Verifactu antes de 2027 | Migrar a Bouzon TPV cloud (29,99 €/mes, Verifactu incluido) | Bouzon TPV cloud incluye Verifactu (firma XAdES-BES con certificado FNMT del restaurante, hash chain AEAT, QR en el ticket y polling automático) en la cuota base desde el primer día — sin upgrade de pago ni dependencia de la versión de licencia. La migración con importador AI del catálogo se completa en 1-2 jornadas y compensa en 6-12 meses frente al coste de actualizar la licencia perpetua de Glop. |
| Restaurante turístico que necesita web + reservas + TPV en una cuenta | Bouzon plan web completo | Glop (cloud o perpetua) no incluye web del restaurante ni reservas de mesa con 0 % de comisión. Contratar Glop + TheFork + freelance web puede superar fácilmente 150–200 €/mes. Bouzon Digital incluye los 8 módulos — web, reservas (0 %), tienda online (0 %), TPV + Verifactu, Stock & Recetas, Autoservicio en mesa (QR), Incentivos (objetivos por camarero) y Reseñas — en una sola cuenta. |
| Negocio con varios locales que crece sin querer pagar por cada terminal | Bouzon TPV (suscripción por local, no por terminal) | Glop perpetua cobra por terminal (~299 € × número de terminales). Glop cloud también puede escalar el precio por terminal. Bouzon TPV cubre el local completo con múltiples terminales en la misma suscripción 29,99 €/mes, y soporta multi-tenant nativo para grupos con varios locales — ideal para restaurantes con barra + sala + terraza operando en paralelo. |
| En proceso de migración desde Glop buscando importar el catálogo | Bouzon TPV (importador AI incluido) | Glop permite exportar el catálogo de productos a CSV. Ese archivo se importa directamente en Bouzon TPV. Si el catálogo tiene descripciones incompletas o precios desactualizados, el importador AI de Bouzon Digital (Gemini) puede reconstruir la carta desde una foto del menú en papel o un PDF — reduce la migración manual a 1-2 jornadas para una carta de 80-120 productos. |
Una sola cuenta, un solo soporte
Bouzon Digital va más allá del TPV: Web, Reservas, Tienda y Stock en el mismo paquete
Glop (cloud o licencia perpetua) se centra en el TPV y el punto de venta. Si quieres añadir reservas sin comisión por cubierto, pedidos online sin comisión de plataforma o web del restaurante con SEO local, necesitas contratar proveedores adicionales — TheFork, Glovo, una agencia web — con el consiguiente coste extra y datos fragmentados entre distintos sistemas.
Bouzon Digital escala desde un restaurante básico con web + reservas hasta la pila operativa completa: TPV (con cocina + Verifactu), Stock & Recetas (escandallos + decremento automático), Bookings (0 % comisión) y Shop (0 % comisión), todo bajo una sola cuenta. El ahorro real a 24 meses frente a Glop + TheFork + Glovo + freelance web ronda los 8.000–12.000 €.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor alternativa a Glop para restaurantes en España en 2026?
¿Cuánto cuesta Glop TPV en 2026 con todos los módulos incluidos?
¿Glop TPV cumple con Verifactu y los requisitos de la AEAT en 2026?
¿Merece la pena la licencia perpetua de Glop frente a una suscripción cloud en 2026?
¿Puedo migrar mis productos de Glop a Bouzon Digital sin perder datos?
¿Glop incluye reservas de mesa y tienda online para pedidos sin comisión?
¿Qué hardware necesito para empezar con Bouzon Digital como alternativa a Glop?
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